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Pizzas Rouges

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Pizzas Blanches

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Desserts

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Vins

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Focaccia (5.50€)
Pâte à pizza, huile d'olive extra vierge de chez Ursini, gros sel de Guérande, romarin frais

Poëllée de Vongole (11.50€)
Coques poëllées à l'ail et au vin blanc

Prosciutto (10.00€ possibilité en plat 14.00€)
Jambon cru San Daniele, 18 mois d'affinage, coupé à la demande par une trancheuse manuelle, servi avec du Gorgonzola Guffanti

Carpaccio di bresaola (10.00€ possibilité en plat 14.00€)
Filet de boeuf séché, Huile d'olive extra vierge de chez Ursini, Vinaigre balsamique sans colorant ni caramel, tomates semi confites, Roquette et copeaux de parmesan

Carpaccio di pesce spada affumicato (13.00€ possibilité en plat 17.00€)
Carpaccio d’espadon fumé, Salade d’agrumes et fenouil, pain toasté

Bonheur, Bonne Conscience, Plaisir (11.00€ possibilité en plat 15.00€)
Jambon San Daniele 18 mois d'affinage, Roquette, Mozzarella di bufala

Seppie e piselli (9.50€)
Poëllée de seiches et petits pois

La Burrata (16.50€)
Mozzarella au lait de vache, 330 gr, issue de la rivalité entre Pugliese et Napolitains...
Servie avec de l'huile d'olive extra vierge de chez Ursini et basilic frais -A ne pas rater!

Toni (12.00€)
Assortiment de charcuterie, Roquette et chausson de Mozzarella

Rudi (16.50€)
Assortiment de charcuterie, Roquette, Chausson de mozzarella, Involtini de légumes et Mozzarella di bufala

Les viandes

Scaloppa alla milanese e caponata (19.00€)
La fameuse escalope de veau panée, accompagnées de pâtes fraîches

Saltimbocca alla romana e caponata (19.50€)
Escalope de veau poêlée, San Daniele, sauge fraîche, accompagnées de pâtes fraîches

Filetto di Branzino con caponata (17.00€)
Filet de bar poêlé, ail, tomates, basilic

Les pâtes

Pasta corta al ragù (14.00€)
Pâtes fraîches courtes à la bolognaise-veau et boeuf

Tonnata di spaghetti alla chitarra (19.00€)
Thon rouge frais, câpres, tomates cerise

La vera carbonara romana (14.50€)
Spaghetti alla chitarra, joue de cochon bio, jaunes d'oeuf, pecorino : fromage de brebis ... et surtout pas de crème fraîche

Spaghetti chitarra alle Vongole (19.00€)
Coques, ail, persil et vin blanc

Desiderio (16.00€)
Burrata de 100g recouverte de pâtes fraîches, tomates cerise, ail rose, basilic et huile d'olive

Tagliatelles mare e monti (15.50€)
Courgettes, champignons, gambas et bar

Tagliatelles capesante (21.00€)
Saint-Jacques, crème fraîche et aneth

Risotto al nero di seppia (19.00€)
Seiche, calamar, crevettes, à l'encre de seiche

Risotto del mercato (16.00€)

Lasagne all'ortolana (14.00€)
Poivrons, courgettes, champignons, aubergines, ricotta et béchamel

All'italiana (25.00€)
Pasta, oglio, olio e peperoncino ail, huile et piments
Gigot d'agneau Mariné à l'huile d'olive, à l'ail et aux fines herbes grillées, et caponata
Mini-goloso

Toto (9.50€ - 8.50€ à emporter)
Tomates bio, Mozzarella

Totobis (11.50€ - 9.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Jambon blanc, Origan Basilic frais après cuisson

Lolo (14.00€ - 12.00€)
Tomates bio, Mozzarella di bufala, Basilic frais, Origan

Pépin (13.00€ - 10.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Jambon blanc et Champignons de Paris

Cocco (12.50€ - 10.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Thon à l'huile d'olive, Oignons de Roscoof, Olives noires dénoyautées

Rico (13.00€ - 10.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Anchois à l'huile d'olive, Câpres, Olives noires dénoyautées

Moiti (12.50€ - 9.50€)
Tomates bio, Anchois à l'huile d'olive, Câpres, Huile d'olive au citron de chez Ursini, Olives noires

Nénette (14.00€ - 10.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Roquette, Jambon San Daniele, Copeaux de Parmesan après cuisson

Ugo (12.50€ - 10.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Speck, Gorgonzola de chez Guffanti

Zozo (13.00€ - 10.50€) Tomates bio, Mozzarella, Robiola aux 3 laits chez Guffanti (vache, chèvre, brebis), Gorgonzola, Taleggio

Paquito (14.50€ - 10.00€)
Tomates bio, Mozzarella di bufala, Saucisse fraîche d'Umbria, Ail, Piment déshydraté, Basilic frais

Terrona (11.50€ - 9.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Salami piquant di Napoli, Copeaux de parmesan après cuisson

Balbetta (12.00€ - 9.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Aubergine grillée, Basilic frais, Copeaux de parmesan après cuisson



Pizza Calzone

Maxou (13.00€ - 10.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Jambon blanc, Champignons de Paris

Loulou (14.50€ - 12.00€)
Mozzarella, vongole ( clovis), Tomates cerises, Courgettes grillées, Encre de seiche, Huile d'olive au citron Ursini

Ari (13.50€ - 11.50€)
Mozzarella, Saucisse fraîche, Scarole, Tomates cerises, Olives noires dénoyautées

Tomaïou (14.00€ - 11.50€)
Mozzarella, Anchois à l'huile d'olive, Scarole, Tomates cerises, Olives noires dénoyautées

La Doppia 2011 (16.00€ - 13.50€)
Mozzarella, Jambon blanc, Lardo di colonnata, Tomates cerises, Champignons de paris, Origan (pour gros mangeur!)

SOS Main (12.50€ - 10.50€)
Mozzarella, Courgettes grillées, Pancetta, Copeaux de parmesan, Champignons



Pizza Végetarienne

Lolo (14.00€ - 12.00€)
Tomates bio, Mozzarella di bufala AOC, Basilic frais, Origan

Zozo (13.00€ - 10.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Robiola aux 3 laits chez Guffanti (vache, chèvre, brebis), Gorgonzola, Taleggio

Balbetta (12.00€ - 9.50€)
Tomates bio, Mozzarella, Aubergine grillée, Basilic frais, Copeaux de parmesan après cuisson



Mozzarella di Bufala : Fromage à base de lait de bufflonne, produit dans la région de la Campanie

Nos prix sont TTC et service compris

Chouchoute (12.50€ - 10.50€ à emporter)
Mozzarella, Champignons de Paris, Courgettes grillées, Gorgonzola Guffanti, Salami piquant di Napoli, Tomates semi-confites

Danielino (12.00€ - 11.00€)
Mozzarella, Gorgonzola Guffanti, Speck, Câpres, Piment séché

Nonoche (14.50€ - 11.50€)
Mozzarella, Mozzarella di bufala, Bresaola, Roquette, Tomates cerises, Huile d'olive au citron Ursini, Copeaux de parmesan après cuisson

Lisa (14.00€ - 11.50€)
Mozzarella, Thon à l'huile d'olive, Anchois à l'huile d'olive, Oignons de Roscoff, Câpres, Olives noires dénoyautées

Noa (12.50€ - 11.00€)
Mozzarella, Saucisse fraîche, Gorgonzola Guffanti, Salami, Piquant Napoli

Rocco di albi (13.50€ - 12.00€)
Mozzarella, Robiola aux 3 laits chez Guffanti (vache, chèvre, brebis), Saucisse fraîche, Olives noires dénoyautées, Romarin frais

Robbyberto (14.50€ - 12.00€)
Mozzarella, Pesto frais alla genovese, Jambon San Daniele, Tomates cerises, Copeaux de parmesan après cuisson

Gabypaperone (14.00€ - 11.00€)
Mozzarella, Anchois à l'huile d'olive, Tomates cerises, Persil plat, Origan, basilic frais

Djamate (14.00€ - 11.00€)
mozzarella, mozzarella di bufala AOC, saucisse fraîche, roquette, tomates semi-confites, copeaux de parmesan après cuisson

Platello (14.00€ - 11.50€)
Mozzarella, Robiola aux 3 laits chez Guffanti (vache, chèvre, brebis) taleggio, Jambon San Daniele après cuisson

Testa (15.00€ - 12.00€)
Mozzarella, et après cuisson, Mozzarella di bufala AOC, Tomates cerises, Basilic frais, Huile d'olive extra vierge, Copeaux de parmesan

Campione del mondo (15.50€ - 13.50€)
Mozzarella, Mozzarella di buffala, Beurre de truffe blanche, Tomates semi-confites, Roquette, Huile d'olive à la truffe, Copeaux de parmesan après cuisson



Pizza Végetarienne

Testa (15.00€ - 12.00€)
Mozzarella, Mozzarella di bufala, Tomates cerise, Basilic frais, Copeaux de parmesan après cuisson

Campione del mondo (15.50€ - 13.50€)
Mozzarella, Mozzarella di buffala, Beurre de truffe blanche, Tomates semi-confites, Roquette, Huile d'olive à la truffe, Copeaux de parmesan après cuisson

Fulminata (13.50€ - 12.00€)
Mozzarella, Mozzarella di bufala, Tomates cerise, Basilic frais, Copeaux de parmesan après cuisson

Boucquo (13.00€ - 12.00€)
Mozzarella, Artichauts, Aubergines grillées, Champignon de Paris, Tomates cerise

Nos prix sont TTC et service compris

Assortiment de fromages italiens (8.50€)
Gorgonzola, Rubiola, Pecorino de chez Guffanti

Affogato al caffé (6.00€)
Glace vanille nappée d'expresso et un Amaretto

Tiramisù (7.50€)
fait avec des oeufs bio, mascarpone et sans alcool

Tiramisù del nord au speculoos (7.50€)

Tiramisù ai lamponi e pistacchi (7.50€)
Tiramisù aux framboises et pistaches

Trio de panna cotta (7.50€)
Crème fraîche italienne cuite à la vanille aux trois parfums

Caffé Goloso (7.50€)
Expresso, tiramisu spéculoos, panna cotta, ..?

Thé Goloso (7.50€)
Thé, Tiramisu spéculoos, Panna cotta, ..?

Mini-goloso (4.50€)
Tiramisu speculoos-expresso

Torta di ricotta e crema al limone (7.50€)
Tarte à la ricotta, crème de citron

Mousse al cioccolato con composta d’arancia (8.50€)
Mousse au chocolat, compotée d’orange à la vanille

Amaretto (5cl) (5.50€)



Nous utilisons de la gélatine végétale : agar-agar

Voici une petite sélection de vins. Venez découvrir l’ensemble de notre carte dans nos établissements…

VINS PETILLANTS

PROSECCO TREVISO BRUT Az.MARSURET(Vénétie) (28€)
(Prosecco) Bulles fines, arômes de fruits blancs et finale rafraîchissante

MOSCATO D’ASTI Az.PERRONE(Piémont) (28€)
(Moscato) Pétillant sucré et léger ( 5% d’alcool), fruité exotique et très original


VINS BLANCS

CORI BIANCO ″Capolemole″ 2009 Az.CARPINETI(Latium) (28€)
(Trebbiano, malvasia, bellone) Blanc fin et délicat avec persistance et caractère

PINOT GRIGIO VENEZIA GIULIA Az. FEUDI DI ROMANS(Frioul) (29€)
(Pinot gris) Assez sec et vif avec des notes de fleurs blanches et de la vivacité

SCAIA BIANCA Az. SANT’ANTONIO(Vénétie) (24€)
(Garganega et Chardonnay) Frais,sec, fruité exotique et désaltérant

ORVIETO SUPERIORE ″Pierleone″ CANTINA CARDETO(Ombrie) (22€)
(Trebbiano, Malvasia) Vin assez sec avec des notes de noisettes et de pommes


VINS ROSÉ

CERASUOLO D’ABRUZZO Az. TORRE DEI BEATI (Abruzzes) VIN BIO(Ombrie) (28€)
(Montepulciano) Rosé de caractère, digne d’un bon rouge léger, avec des parfums typiques de cerise acidulée

ROSATO ″Anima Rosa″ Az. GIUSTI (Marches) (22€)
(Lacrima) Rosé clair, léger, rafraîchissant, complexe et élégant


VINS ROUGES

SIMPLICEMENTE VINO Az. Cascina degli Ulivi VIN BIO (32€)
(Dolcetto et Barbera) Vin désaltérant de style biodynamique, naturel et authentique….

LAMBRUSCO VECCHIO MORO (16€)
(Lambrusco) Vin rouge pétillant frais et fruité

VALPOLICELLA "Campolietti" Az. RIGHETTI (19€)
(Corvina, Molinara) Un vin léger et fruité adapté à accompagner tout un repas

BARCO REALE DE CARMIGNANO Az. LE FARNETE (24€)
(Sangiovese, Cabernet) Vin sympa et assez rond avec du caractère

LACRIMA DI MORRO D’ALBA Az.GIUSTI (29€)
(Lacrima) Vin rouge très souple et fruité avec des tonalités arômatiques originales et surprenantes

KRON Az.FONTANA CANDIDA (42€)
(Merlot, Sangiovese) Un rouge d’esprit bordelais mais avec plus de rondeur

RAMITELLO BIFERNO Az. DI MAJO NORANTE (24€)
(Montepulciano) Un vin ensoleillé avec des tonalités matures et de la rondeur

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Valle d’Oro (22€)
(Montepulciano) Vin facile et léger avec de la rondeur

CASTEL DEL MONTE "Rupicolo" Az.Felline (24€)
(Negroamaro et Primitivo) Rouge souple avec notes confites et fraîcheur agréable

SANNIO AGLIANICO Az. TERRE DEI BRIGANTI VIN BIO (28€)
(Aglianico) Vin de belle intensité avec notes de cerises et d’épices

CIRO ROSSO Az.Sta VENERE VIN BIO (28€)
(Gaglioppo) Un rouge du sud avec beaucoup de caractère et des arômes de terroir agréables

NERO D’AVOLA "Ferla" Cantina di CANICATTI (16€)
(Nero d’Avola) Un sicilien qui saura vous charmer de par sa finesse et ses arômes framboisés

MONICA DI SARDEGNA "Insula" AZ.SARDUS PATER (26€)
(Monica) Vin fruité, léger, rond et délicat avec des tanins charmeurs


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.